Há muitas boas razões aqui, mas aqui estão outras razões pelas quais posso pensar.
- JPEG é um formato padronizado. A maioria dos arquivos RAW não é. Os programas contam com os perfis RAW a serem instalados para processá-los e permitir que você trabalhe com eles.
Há DNG e TIFF / EP que visam padronizar arquivos RAW, mas poucas câmeras os adotaram.
Se, por qualquer motivo, os arquivos RAW não forem suportados em software futuro, talvez porque as câmeras da época sejam consideradas obsoletas, você terá pelo menos uma imagem JPEG até poder obter esses perfis RAW.
- JPEG é um formato com perdas, o que significa que os dados são perdidos no processo de compactação. Se você trabalha principalmente com arquivos JPEG e possui os meios / espaço para armazenar arquivos RAW, seria uma boa ideia fazê-lo, mesmo que você não os use muito. Os arquivos RAW são sem perdas; portanto, você sempre pode voltar ao arquivo RAW e obter todos os dados RAW da câmera e reiniciar, se necessário. Se você fotografa apenas JPEG, não tem essa opção.
Salvar os dois consome muito espaço em disco. Existem outras opções, no entanto, como serviços online, DVDs, fitas (se por algum motivo você tiver um). Se você arquivar seus arquivos RAW, é melhor ter pelo menos duas cópias e uma fora do local, para não perder os arquivos RAW se o disco rígido ou o DVD que os contém morrer.
- Se você gosta da aparência de uma foto na sua câmera, é mais fácil comparar e recriar o processamento de arquivos RAW no seu computador. Os arquivos RAW nem sempre salvam o processamento JPEG feito na câmera, exceto talvez em uma imagem de visualização muito pequena; portanto, os arquivos RAW acabam parecendo um pouco neutros / sem graça após serem importados pela primeira vez.
Outras notas: Se você deseja manter os dois arquivos e se preocupa com o suporte da câmera no futuro, sempre pode converter os arquivos RAW em arquivos DNG. A idéia por trás do DNG é que ele seja padronizado, para que empresas como a Adobe continuem a apoiar o formato 'para sempre'.
Se você usar uma ferramenta como o Lightroom, poderá automaticamente gerar JPEGs, PNG, DNG ou qualquer outro formato gerado automaticamente com os perfis de ajuste / processamento que desejar. Isso economiza espaço no seu cartão de memória, mas não tira proveito do processamento de revelação na sua câmera. Isso foi feito no Lightroom naquele momento.