Isenção de responsabilidade Não sei quanto disso você já conhece. Não é minha intenção parecer ofensivo ou condescendente, mas fornecer o máximo de informações possível.
Coloque a câmera no modo manual ou em um dos modos de prioridade (prioridade de abertura ou prioridade do obturador). Esses são os modos mais "sem frescuras" que você pode obter em câmeras modernas e deixa a maior parte ou toda a responsabilidade de configurar a câmera para você.
A câmera provavelmente terá uma tela de medição dentro do visor ou na tela LCD traseira (provavelmente ambas, se houver uma tela traseira). Isso informa se, com as configurações atuais da câmera, a cena ficará super ou subexposta em comparação com o modo como a câmera mediu a cena. Se você usar a prioridade de abertura ou prioridade do obturador, em vez de indicar a exposição acima ou abaixo da câmera, a câmera permitirá definir apenas a velocidade da abertura ou da velocidade do obturador e ajustará automaticamente a outra variável para obter a exposição que a câmera mediu (há geralmente também uma opção para dizer à câmera que exponha acima ou abaixo especificamente uma quantidade específica).
Também no tópico medição, a maioria das câmeras modernas possui vários modos de medição. Você provavelmente já conhece a medição pontual e a ponderação central, mas as câmeras também costumam incluir algo chamado medição "avaliativa" (ou outro termo específico do fabricante). Com este modo, a câmera usa um algoritmo de computador para decidir qual é a melhor medição. Embora possa oferecer melhores resultados para usuários iniciantes, os fotógrafos mais sérios evitam-no, porque os resultados não seguem nenhuma regra previsível e são baseados na programação do fabricante. Defina a câmera para medição pontual ou central ponderada de acordo com o que você se sentir mais confortável.
Em relação ao foco, as câmeras normalmente não têm mais visores de prisma dividido (embora eu acredite que algumas empresas de terceiros estejam oferecendo um serviço para adaptar modelos particulares de câmeras com telas de visor de prisma dividido). Na maioria das vezes, espera-se que os usuários usem o modo de foco automático. Nesse modo, o usuário seleciona um de um conjunto predefinido de pontos na imagem que a câmera garantirá automaticamente que esteja focada antes de capturar a imagem. A câmera provavelmente também terá a opção de focar usando o ponto que preferir (novamente de acordo com um algoritmo decidido pelo fabricante) e uma opção para rastrear e "antecipar" o foco durante as filmagens.
No entanto, é possível definir a câmera para o modo de foco manual e, nesse caso, a câmera indicará se a imagem está em foco (com uma pequena margem de erro), mas não realizará nenhuma focagem sozinha. É certo que focar manualmente uma imagem dessa maneira é um tanto difícil e, na maioria das vezes, só uso o foco manual se a câmera não conseguir focar corretamente (por exemplo, iluminação ruim, assunto estranho) ou fazer pequenos ajustes no foco da câmera. Também costumo mudar para o modo de foco manual logo após o foco automático, se estiver fotografando várias imagens sem alterar a cena, para impedir que a câmera volte a focalizar e atrapalhar a imagem.
As outras principais diferenças que você encontrará nas câmeras digitais em comparação com as câmeras de filme são ISO e balanço de branco. Enquanto no filme, ambos são determinados pelo filme que você coloca na câmera, as câmeras digitais permitem alterar o ISO por imagem (mais sobre o balanço de brancos posteriormente). A maioria das câmeras modernas terá a opção de alterar o ISO automaticamente para obter a exposição correta (dando à câmera uma segunda variável para ajustar ao fotografar no modo de abertura ou prioridade do obturador), mas isso geralmente é irritante e pode levar a resultados imprevisíveis. Muitos fotógrafos preferem definir o ISO manualmente e deixar a câmera para ajustar apenas a velocidade do obturador ou a abertura. Se você é proveniente de filme, provavelmente deseja definir o ISO para corresponder a qualquer filme que usaria para uma situação / ambiente / iluminação / cena equivalente.
O balanço de brancos é tratado de maneira um pouco diferente com o digital, em vez do filme, e explicar isso primeiro exige que as imagens brutas sejam explicadas. Qualquer DSLR deve conseguir capturar o que chamamos de imagens "brutas", que, diferentemente de uma imagem JPEG, não podem ser exibidas diretamente por um computador. Em vez disso, essas imagens capturam exatamente os dados que saem do sensor de imagem na câmera e precisam ser pós-processados para produzir um arquivo de imagem que você pode visualizar. As imagens brutas são um pouco como a imagem que você tira no filme antes de ser impressa em papel fotográfico, e o pós-processamento é um pouco como fazer sua própria impressão, mas sem os inconvenientes.
A câmera deve ter uma opção para escolher em qual formato salvar as imagens, e você deve usar o formato bruto, pois isso permite processar as fotos como desejar. Por outro lado, se você optar por salvar as imagens no formato JPEG, a câmera pós-processará automaticamente a foto (novamente de acordo com um algoritmo decidido pelo fabricante) e você não poderá processá-la novamente. (Quando você usa o formato bruto, a câmera ainda processa a foto para exibir na tela LCD, se houver uma, mas os dados que você sai do cartão SD são a imagem bruta e depois de processada. ele não precisa se parecer com o que você vê no LCD da câmera.)
No entanto, diferentemente do filme, quando uma câmera digital tira uma foto, o balanço de branco é determinado no estágio de pós-processamento, e não no estágio de captura. O sensor em uma câmera digital não tem conceito de balanço de branco, apenas quantidades diferentes de luz atingindo o sensor. Portanto, com o digital, você definirá o balanço de branco durante o pós-processamento. Isso tem a vantagem adicional de permitir que você altere o balanço de brancos posteriormente. A câmera provavelmente ainda terá uma opção para definir o balanço de branco (incluindo, como sempre, uma opção "automática"), mas isso só se aplica à visualização que você vê na tela LCD e se você configurou a câmera para salvar em Formato JPEG - se você salvar no formato bruto, isso não afeta o que você finalmente obtém.
TL; DR Use o modo manual, o modo de prioridade de abertura ou o modo de prioridade de velocidade do obturador na câmera. Leia o manual e desative outros recursos automáticos que você não deseja. Se você deseja um melhor controle sobre o resultado final, use o formato de imagem não processada e processe as fotos por conta própria.