Usar o fator de safra 1.6 certamente funciona, mas também pode ser interessante trabalhar com os primeiros princípios. A distância focal "normal" é geralmente considerada próxima da diagonal da área da imagem (sensor, filme, qualquer que seja). Para filmes de 35 mm e digital "full frame", isso é cerca de 43 mm - 50 mm é a distância focal comum mais próxima por razões que são interessantes, mas provavelmente não relevantes aqui, além de indicar que há algum alcance para variação.
Portanto, outra maneira de determinar qual lente é encontrar as dimensões do APS-C da Canon e aplicar alguns Pitágoras:
sqrt( 22.2^2 + 14.8^2 ) = 26.68
Portanto, para uma Canon APS-C, você pode considerar algo entre 24 mm * e cerca de 35 mm como uma boa opção para uma lente "normal". Se você quiser chegar o mais próximo possível de 50 mm, os 30 mm mencionados provavelmente são uma boa escolha, o que podemos ver comparando a proporção de 50 mm com os 43 mm teóricos:
50mm / 43mm = 1.16
35mm / 26.7 = 1.31
30mm / 26.7 = 1.12 – closest to 50mm
28mm / 26.7 = 1.04 – closest to theoretical normal
24mm / 26.7 = 0.89