Usando o Adobe Camera RAW, você está basicamente alternando interruptores que não fazem muito até exportar o arquivo para um formato como JPEG . O tempo de captura original e os dados EXIF associados à foto original não serão degradados devido à alteração do valor EV ou similar.
As alterações feitas no arquivo RAW são completamente não destrutivas . A única coisa que muda são os metadados armazenados em como renderizar essa imagem em uma saída como JPEG. O arquivo original é deixado inalterado e completamente intacto.
Tecnicamente, o Adobe Camera RAW como parte do Photoshop tem a opção de armazenar as configurações do camera raw em dois lugares, no banco de dados do Camera Raw ou em um arquivo XMP Sidecar . O banco de dados do Camera Raw é indexado pelo conteúdo do arquivo; portanto, a imagem mantém as configurações do Camera Raw, mesmo que o arquivo de imagem do Camera Raw seja movido ou renomeado (no mesmo computador). O arquivo sidecar XMP armazena as configurações em um arquivo separado, na mesma pasta que o arquivo raw da câmera, com o mesmo nome base e uma extensão .xmp. ( Ref )
Se você editar um arquivo RAW em um aplicativo como o Lightroom, terá a opção de armazenar as alterações em um arquivo XMP secundário . Isso não apenas preserva o arquivo RAW original sem modificação, mas libera suas imagens do catálogo do Lightroom. Agora você pode mover seus arquivos e trazer apenas o arquivo XMP em vez de todo o catálogo do Lightroom.
No geral, vá em frente e mexa nas configurações da câmera RAW , você não causará nenhum dano.