Quais são as melhores lentes para fotografia de alimentos?

Quais são as melhores lentes para tirar fotos de pratos cozidos?

Em alguns artigos, li que posso obter ótimos resultados com as lentes f / 1.4, porque são baratas e proporcionam um belo fundo desfocado.

Outros têm ótimos resultados com lentes macro, mas são bem mais caras.

Quão diferentes seriam os resultados?

Aqueles com lente macro pareceriam muito mais profissionais que eu nem deveria considerar os f / 1.4?

As lentes macro são boas apenas para distâncias muito próximas? Qual a distância máxima possível do prato? É bom apenas para imagens cortadas?

_{editar: reformulei minha pergunta para torná-la mais clara.}

Como um ponto a considerar - recentemente, a CreativeLIVE teve um workshop de fim de semana sobre fotografia de alimentos com o famoso fotógrafo Penny De-Los Santos. Ela usou principalmente a 24-105mm f4L e 70-200mm f / 2.8 em uma câmera EOS 5DmkII (quadro completo) durante o workshop. Você pode ver a lista completa de artes aqui .

Dito isto, ao fotografar comida no estilo de estúdio, você tem controle sobre a maioria dos parâmetros. Se fotografar com uma lente longa a uma distância relativamente curta, o seu DOF será raso mesmo com aberturas moderadamente rápidas (ou seja, você não precisará ir até f / 1.4 ou f / 2.8 para enquadrar uma tigela de sopa bem).

Atualização : "As lentes macro são boas apenas para distâncias muito próximas? Qual a distância máxima do prato que pode ser? É bom apenas para imagens cortadas?"

As lentes macro geralmente são boas sempre que seus paralelos não macro são úteis. Além disso, você obtém a capacidade de se aproximar muito do objeto para uma ampliação de 1: 1. A distância máxima de foco (MFD) é infinita (exceto algumas macros muito especializadas). Não consigo imaginar uma necessidade especial de macro ao fotografar um prato inteiro, mas pode ser útil se você quiser atirar sementes, migalhas ou outros elementos alimentares muito pequenos.

P: Estou interessado em fotografia de alimentos.

Essa é realmente uma afirmação mais ampla do que você imagina. Você está interessado em fotografia profissional de alimentos? Tirando fotos de comida que você fez? Tirar fotos de objetos alimentares (por exemplo, tomate ou cenoura) ou produtos alimentícios preparados (por exemplo, um gumbo ou um sanduíche de presunto)?

P: Quais são as melhores lentes para fotografia de alimentos?

Como a maioria das coisas na fotografia, realmente não haverá uma 'melhor' opção que funcione para todos o tempo todo. Afinal, não é como se houvesse uma prateleira de 'lente de fotografia de alimentos' na loja de câmeras. :-) Qual lente será melhor depende realmente do que você deseja realizar com a lente ... e a verdade é que, com toda a probabilidade, você precisa estar preparado para a ideia de que realmente está olhando algumas lentes que o ajudarão a obter os diferentes looks que você procura.

Agora, faço uma boa quantidade de fotografias profissionais de alimentos, principalmente de alimentos preparados para menus de clientes ou anúncios. Se esse é o seu objetivo, posso dizer-lhe que "em geral" a lente que você escolher deve ser a melhor que você puder, mas que a lente / câmera é apenas 1/3 da fórmula para uma ótima foto ... Os outros dois elementos sendo

• O estilista de alimentos
• A configuração de iluminação

Em geral, a fotografia de alimentos é uma das disciplinas fotográficas mais intensivas em equipamentos e tempo. Para fazê-lo bem, você pode esperar gastar muito dinheiro ... Para sua câmera e lentes, claro, mas também para sua configuração de iluminação e em colaboração com estilistas de alimentos, diretores de arte etc.

P: Existem algumas baratas com f / 1.4 e a lente zoom, que custa de 3 a 4 vezes mais.

Novamente, depende do que você planeja fazer com a lente. Em geral, para a fotografia de alimentos, há tempo de sobra para compor fotos, movimentar a câmera, etc. E (eu sei que é como um recorde quebrado) em geral, os fotógrafos de alimentos tendem a preferir uma bolsa cheia de lentes principais em um zoom porque ... ( suspiro ) em geral, as lentes prime têm uma gama mais ampla de f-stops disponíveis e tendem a ser mais nítidas que as lentes zoom, porque há menos partes móveis.

Se, por outro lado, você planeja tirar fotos em competições gastronômicas , nas quais há cozinheiros correndo tentando construir uma escultura de bolo de 19 pés (ou qualquer outra coisa), então ter uma lente de zoom pode valer a pena despesas, pois você não necessariamente será capaz de compor serenamente suas fotos de comida, de ter acesso total à área em que está tirando fotos. Em cenários como esse, você não receberá as fotos depois se não tiver uma lente de zoom!

P: Existem outras opções?

Na verdade não. Lentes de zoom. Lentes principais. Essas são as suas opções ...

P: Posso tirar boas fotos com a f / 1.4?

Você com certeza pode! Você também pode tirar fotos horríveis com uma lente f / 1.4. :-) A mágica não está nas lentes ... está em você! :-) Eu sei, eu sei ... eu pareço um disco quebrado ... mas a fotografia de alimentos tende a ser um equipamento pesado e colaborativo. Os estilistas de comida geralmente têm a experiência necessária para saber como fazer a comida parecer incrível, e muita iluminação é geralmente necessária para fazê-la aparecer na câmera. Também não existem atalhos ... Uma configuração de luz (ou luz natural) nunca pode parecer uma sessão de estúdio com 6 ou 7 luzes.

P: A lente de zoom é necessária?

Depende do que você planeja fazer com ele ... Veja minha resposta mais completa acima.

P: Quais configurações são as melhores.

Assim como não haverá uma "melhor lente" para fotografia de alimentos, também não haverá uma "melhor configuração" para sua câmera. Em geral (talvez seja necessário começar a abreviar isso), os fotógrafos de alimentos gravam no modo manual completo e compreendem todas as configurações da câmera. Isso lhes dá o poder de manipular as configurações da câmera para obter o resultado desejado na fotografia.

Infelizmente, não haverá atalho para aprender a usar sua câmera quando se trata de fotografia de alimentos. Não poderemos discar suas configurações pela Internet ... :-) Felizmente, a comunidade do photo-SE tem alguns dos melhores conselhos disponíveis para aprender a usar sua câmera, portanto, sem parecer um vendedor de carros usados, aconselho você a usar a comunidade de foto-SE para aprender como realmente usar sua câmera!

Geralmente, para fotografia de produtos, você não está tentando tirar fotos com pouca luz, nem uma profundidade de campo rasa. Portanto, o que você precisa é uma lente com boas qualidades ópticas na faixa f / 8. Você não precisa pagar por f / 1.4.

Se você tirar fotos de objetos de tamanho semelhante, talvez não precise de um zoom. Eu suspeito que uma lente fixa de 50 mm a 100 mm deve fazer o truque.

Essas lentes são abundantes e razoavelmente baratas.

Um fotógrafo avançado pode querer uma lente de inclinação / deslocamento, mas essa é uma técnica bastante avançada, provavelmente não necessária para a maioria dos fotógrafos de alimentos. Essas lentes são caras e difíceis de usar.

O que você também precisará é de um bom tripé, um fundo neutro e algum tipo de equipamento de iluminação, incluindo material de difusão e refletores brancos e / ou uma caixa de luz (você pode fazer isso sozinho).

Uso uma Tamron macro de 90 mm e fotografo em RAW com a minha Canon t1i, obtendo ótimos resultados. Depois de fotografar o DNG no PS5 Bridge para obter resultados ainda melhores.