Existem três opções gerais para cursos: treinamento individualizado a partir de materiais de treinamento, como os oferecidos pela Open University no Reino Unido; cursos específicos de marca, como os aprovados pela Canon e oferecidos pela Experience Seminars no Reino Unido; e também cursos voltados para disciplinas específicas da fotografia. Obviamente, todo esse tipo de curso estará disponível em todo o mundo, com diferentes fornecedores.
O último tipo de curso parece o mais próximo do que você procura (com base no que você colocou na sua pergunta original), e as melhores informações sobre esse tipo de curso geralmente são a seção de classificados da imprensa local.