Filmar crianças e animais de estimação não é o mais fácil, mas confira Como evitar que o flash atrapalhe a cena? . Há uma boa discussão sobre o uso do flash fora da câmera de uma maneira que não irrite as pessoas. Basicamente, o que você quer fazer é controlar a temperatura da cor da luz que chega ao objeto. Isso normalmente significa usar um flash mais poderoso que a luz ambiente.
Se você estiver usando flash, é muito bom configurar a câmera no manual e escolher a velocidade do obturador (por exemplo, 1/200) e a abertura (por exemplo, f / 5.6); em seguida, deixe o ETTL no flash ajustar sua saída para fazer com que exposição correta. Chega um momento em que o flash não é grande o suficiente para qualquer exposição arbitrária; portanto, observe os resultados relativamente bons enquanto continua a filmar. Nota: no 200º, a luz ambiente não deve mais ser um fator; apenas o flash. Eu escolhi o f / 5.6 porque é uma abertura lisonjeira para a maioria das lentes em fotos de pessoas e não depende da precisão do foco automático.
Para responder sua outra pergunta: Kinda. Fotografar em RAW oferece várias opções no post que, de outra forma, não seriam fáceis. Ainda assim, você terá luz mista e, às vezes, isso não pode ser facilmente corrigido. Também é trabalho adicional para cada quadro.
Como nota final: as lentes rápidas têm vantagens e desvantagens. A vantagem é que você deixa entrar mais luz (Yay!). A desvantagem é que, quando você abre e deixa entrar mais luz, abre mão da profundidade de campo, para obter um foco perfeito é crucial. Eu posso contar histórias sobre ótimas fotos que eu quase cheguei onde o AF da câmera pegou a ponta do nariz em vez dos olhos e a profundidade de campo era tão rasa: da ponta do nariz aos olhos, para que os olhos não estivessem grudados afiado. Portanto, esteja avisado: uma lente mais rápida não é uma lasca, mas sim outra ferramenta que você pode usar com bom efeito.