O JPEG, na verdade, usa dois tipos de compactação, uma com e sem perdas. A compactação sem perdas não causa artefatos, portanto podemos ignorar essa parte. O tipo específico de compactação com perdas em JPEG, chamado de transformação discreta de cosseno para os knurds matemáticos, permite uma troca entre a taxa de compactação e a fidelidade. A maioria dos softwares apresenta isso como um valor de "qualidade", geralmente na escala de 0 a 100, com 100 sendo efetivamente nenhuma ou muito pouca perda e as coisas acontecendo a partir daí.
Esse algoritmo de compactação em particular foi adotado porque é bom em jogar fora o tipo de coisa que o sistema visual humano não percebe tanto quanto outros componentes da cena. Isso é em parte porque as imagens com aparência decente podem ter taxas de compressão impressionantemente altas. É também por isso que funciona bem em fotografias reais em tons contínuos e não tão bem em imagens sintéticas e arte de linha.
Aqui está uma região de 200 x 300 de uma fotografia maior com os pixels replicados 2x para vê-los melhor. Este JPEG usado comprime "qualidade" 100:
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Qualidade 80, 79% de redução no tamanho do arquivo:
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Qualidade 60, 86% de redução:
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Qualidade 40, redução de 90%:
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As reduções de tamanho de arquivo foram baseadas nas compressões JPEG de todo o arquivo, de modo que as estruturas de cabeçalho e outras despesas gerais fixas constituíam uma pequena parte dos dados.
Observe que você precisa procurar artefatos na segunda foto, mesmo que quase 4/5 da informação original tenha sido descartada. Os artefatos de compactação JPEG geralmente são mais visíveis em bordas afiadas e em áreas planas que mudam lentamente. Como a arte da linha tem bordas nítidas, a compactação JPEG não é apropriada para isso.
Você pode ver os artefatos de compactação piorando progressivamente com taxas de compactação mais altas. Lembre-se, porém, de que a imagem inferior retém uma quantidade incrível de informações visuais por ter 9 / 10th de suas informações brutas excluídas.
Os tipos de artefatos característicos da compactação com perda de JPEG são "blocos" em áreas planas que mudam lentamente e "sujeira" em torno das bordas de alto contraste. Por exemplo, veja a área inferior direita na figura acima. Como o fundo está desfocado, os valores estão mudando lentamente. O bloqueio é bastante evidente. Para exemplos de "sujeira", olhe em volta do chifre esquerdo da cabra. Esses dois tipos de artefatos geralmente são uma forte pista de que a compactação JPEG estava envolvida. Além disso, procure-os nas outras imagens acima para ter uma ideia de como eles são quando começam a aparecer e que tipo de taxa de compressão você pode tolerar em várias circunstâncias.