Respostas:
É a abreviação de "não fabricante". Obviamente, todas as lentes têm um fabricante - você não pode cultivá-las em árvores! - mas a expressão significa que o fabricante da lente é diferente da empresa que fabrica as câmeras para as quais a lente foi projetada.
Isso também é conhecido como "terceira parte" (a "primeira parte" sendo a empresa e a "segunda parte" sendo você - ou talvez o contrário); em qualquer caso, "terceira parte" é definitivamente outra empresa).
Se você estiver procurando por lentes para montagem Pentax K, por exemplo, as lentes fabricadas pela Tamron, Tokina ou Sigma estariam na categoria "non-mfg".