O problema que você terá é duplo.
O sensor EXR do X10 não é algo que outras câmeras possuem, exceto algumas câmeras Fuji. O sensor EXR pode fazer muitas coisas com os pixels disponíveis no sensor e é por isso que seus arquivos RAW são um pouco estranhos em comparação com os digamos o X-Pro1 ou 100 que usam os sensores X-Trans.
Você potencialmente terá uma imagem RAW que contém os pares de pixels, e muitos softwares RAW não esperam que exista um sensor de 12mp com uma imagem de 6mp, duas vezes. Ao usar os modos EXR no mostrador, você também não pode capturar RAW, mas pode forçar a câmera a usar o sensor EXR dessa maneira, definindo o tamanho da imagem de Grande para Médio e, em seguida, usar RAW + JPEG.
A conversão de RAW na câmera para JPEG fará a divisão desses pixels corretamente e sempre obterá ótimos resultados (embora acredite em mim, posso entender que não quero ficar sentado com a câmera no colo por uma hora, fazendo conversões de tentativa e erro em um 2 "LCD.)
A Fuji não publica o formato neles, pelo que sei, e é por isso que não há suporte nativo para o RAW do X10 no Aperture. O Adobe Lightroom o converterá em Adobe DNG, ou você pode usar o conversor Adobe DNG, que pode ou não ajudá-lo (não sei se existe um conversor DNG para computadores executando o FOSS).
Por fim, se a compatibilidade e a capacidade do FOSS para RAW forem realmente importantes para você, o X10 não facilitará as coisas para você (ou até será um pouco irritante); existem compras melhores dentro dessas restrições. As peculiaridades da X10 (ou qualquer outra câmera) exigem alguma prática e experiência; Não estou satisfeito com a maneira como estou lidando com o RAF RAW do X10 no OS X e no Aperture, mas pelo menos tenho o benefício de poder me contentar com o conversor DNG. Eu sabia que teria algum caminho a percorrer antes de comprá-lo, mas depois de usar o X-Pro1 por um tempo (e tê-lo fora do meu orçamento), não consegui me ver gostando de mais nada.
Atualização: usei o dcraw e o ufraw-batch e criei imagens TIF e PNG, elas eram muito boas. Os JEPGs fora da câmera são indiscutivelmente melhores, o que é mais uma evidência de que o software RAW-to-X existente (que não seja o SilkyPix incluído) nem sempre pode manipular os dados binados corretamente. Ou sou péssimo no processamento de imagens (muito provavelmente!) E não consigo combinar com a câmera porque sou burra!
IMO, o controle de qualidade da Fuji é excelente, a série X é construída no Japão e utiliza excelentes componentes. O 'Problema das esferas brancas' nunca afetou mais de uma em cada 10.000 fotos que eu tirei e se eu enviasse uma câmera para reparo e ela voltasse com poeira nas lentes, eu a enviaria de volta. Não é como os engenheiros da Fuji estão trabalhando nisso.