Há toneladas de variações nessa situação; muito disso dependerá de suas câmeras (filme e digital), bem como do que você costuma fazer com suas fotos. Se você só faz upload para o Flickr, é uma resposta muito diferente da que gosta de imprimir em 20x30.
Enfim, eu diria que a situação básica é esta:
Uma impressão simples de um negativo colorido parecerá muito com uma impressão simples de JPEG direto da câmera. E eu quero dizer muito parecido; eles estão sendo impressos nas mesmas máquinas, com a mesma correção de cores e assim por diante. No Target, etc, eles provavelmente ficarão um pouco saturados e exagerados, mas 40 anos de fotografia colorida mostraram que é isso que a maioria das pessoas gosta.
Para algo mais complicado, você precisa de um bom laboratório personalizado, acesso a uma câmara escura ou - depois de excluir esses dois - o favorito atual dos principais usuários de filmes: digitalizações!
É aqui que a vantagem do digital realmente se destaca em comparação com as cadeias de lojas: você não precisa digitalizá-lo, você tem a imagem de alta qualidade ali. Obter boas digitalizações em cadeias de lojas é um grande sucesso, digitalizações grandes, adequadas para impressões grandes, podem ser muito caras ou nem estar disponíveis. Vou enfatizar que definitivamente vale a pena conferir todas as opções localmente; pode variar mesmo entre lojas diferentes na mesma cadeia.
Dito isso, acho que a situação "típica" seria que as varreduras mais simples das cadeias de lojas geralmente são do tamanho que usariam para o tamanho normal de impressões: adequadas para 4x6 ou 5x7, talvez 8x10 com um pouco de cuidado. Para impressões grandes, o digital tem uma vantagem definitiva.
Para postar on-line, eu provavelmente ainda me inclinaria para o digital, mas a qualidade que você obtém das verificações em cadeias de lojas é muito mais provável que seja um nível aceitável para o Flickr ou outras galerias on-line - acho que vale a pena notar que algumas das melhores fotógrafos de filmes que conheço no Flickr descobriram maneiras de trabalhar apenas com cadeias de lojas.
A situação da digitalização é o motivo pelo qual muitos filmadores regulares adquirem um scanner; você obtém melhores digitalizações e melhores impressões e se paga muito rapidamente.
PS: Eu sei que não é o que você pediu e certamente não vale a pena participar de alguns rolos de experimentação, mas processar seu próprio filme é quase certamente muito mais simples do que você pensa. Se você gosta de gravar filmes, definitivamente vale a pena olhar um pouco mais de perto.