A resposta existente tem a maioria das propriedades que tornam um sensor bom, mas eu adicionaria mais uma propriedade:
Auto-foco
Hoje, com câmeras sem espelho, a câmera pode exigir recursos de foco automático do sensor de imagem. Sem suporte especial ao foco automático, apenas o foco automático com detecção lenta de contraste (CDAF) é possível. Com suporte especial ao foco automático, é possível usar o foco automático de detecção de fase (PDAF). Por exemplo, o suporte ao foco automático pode ser o foco automático com dois pixels da Canon, que é uma forma de PDAF.
Os recursos de foco automático também podem ser importantes para as DSLRs ao fotografar usando o modo de visualização ao vivo. Em seguida, os únicos recursos de foco automático disponíveis são CDAF, espelho retrátil + PDAF (às vezes chamado de modo rápido, pois é mais rápido girar o espelho do que fazer CDAF) e somente se o sensor de imagem o possuir, PDAF no sensor. Geralmente, o PDAF no sensor é muito melhor que o CDAF que talvez não seja possível selecionar o CDAF se o PDAF no sensor for suportado. Além disso, ao gravar um vídeo (fora do escopo deste site, mas necessário mencionar), os recursos de foco automático são necessários.
Você realmente não deseja usar o CDAF devido à sua velocidade lenta.
Hoje, o foco automático no sensor de imagem é melhor do que usar um sensor de foco dedicado. Por exemplo, você obtém mais pontos de foco automático com o foco automático no sensor de imagem do que com um sensor de foco dedicado. Além disso, você obtém o foco automático mesmo usando lentes f / 11 (sensores dedicados fazem apenas f / 5.6 ou f / 8) e também obtém o foco automático até -5 ou -6 EV se usar lentes f / 1.2 (por exemplo, marca 5D IV focaliza automaticamente apenas até -3 EV).
Mais importante, como são essas coisas nas imagens reais do mundo real, e como posso reconhecê-las olhando fotos, em vez de apenas revisar tabelas e gráficos?
Se você tiver uma fotografia fora de foco, você a reconhecerá imediatamente. Nada é nítido sobre o assunto. Na verdade, problemas de foco são algo que você não verá em tabelas e gráficos de revisão. Somente o uso do equipamento em condições da vida real mostrará como funciona o foco automático. Com o AF no sensor de imagem, ele funciona muito bem.