Eu diria que um modelo mais avançado é mais difícil de operar, do ponto de vista de um iniciante. Embora eles possam oferecer recursos que permitem um desempenho mais rápido, mais confiável ou melhor em condições de gravação abaixo do ideal, normalmente não recomendo a iniciantes nada acima de uma Canon EOS 60D ou Nikon D7000, pois eles não valem a complexidade adicional .
Após esse ponto, você começa a ter layouts de controle mais complicados e menos assistência para o usuário aprender os princípios básicos da fotografia. Esses layouts de controle foram projetados para permitir que fotógrafos experientes alterem rapidamente as configurações e façam com que a câmera funcione exatamente da maneira que desejam, mas os iniciantes descobrirão apenas que isso atrapalha o aprendizado dos conceitos básicos. A Nikon D300S, por exemplo, não possui um botão de modo e requer o uso de um botão MODE e um botão de controle separado para selecionar os modos. Não há modos de cena neste momento, e pode ser muito difícil para um iniciante entender o que a câmera está fazendo e o que ele / ela precisa fazer para obter o resultado desejado. O mesmo vale para uma câmera da série Canon EOS-1.
Além disso, uma câmera mais avançada é maior e mais pesada. Embora muitas vezes sejam projetados para serem mais duráveis e permitir fotografar em condições climáticas adversas, eles tornam mais difíceis de transportar e podem desencorajar a saída com a câmera. Um iniciante precisa ser capaz de sair e fotografar sem ter que lidar com o peso de, por exemplo, uma Canon EOS 7D de 820g (1,8 lb) - e essa figura não inclui uma bateria, cartão de memória ou lente. Isso empurrará facilmente o peso para 3 libras ou mais e desencorajará rapidamente um iniciante de sair com sua câmera. (A Nikon D7000 de médio porte pesa 780 gramas, mas com a bateria e o cartão de memória instalados.)
Em um modelo básico ou médio, todos os modos de exposição são facilmente encontrados em um seletor de modo e os modos de cena são facilmente acessados. Muitas vezes, há assistência sobre como obter um certo efeito, e os layouts de controle são mais simples e fáceis de trabalhar. Embora possam não oferecer a eficiência de interfaces mais complexas para fotógrafos experientes, eles permitem que um iniciante compreenda os conceitos básicos da fotografia de uma maneira relativamente indolor. Eles também são mais leves e fáceis de transportar do que um modelo de gama alta.
Para o que vale a pena, eu uso um Pentax Kr e comecei com os modos de cena e tentei entender o que a câmera estava fazendo até que eu tivesse mais experiência e aprendesse a usar os modos semi-automáticos como Tv e Av. Minha câmera geralmente fica em P para permitir fotos rápidas quando são exibidas, mas estou perfeitamente feliz em mudar para um modo mais avançado. Se eu tivesse começado com um K-5, precisaria de mais tempo para aprender os controles antes de poder fazer isso, e como o K-5 não possui modos de cena, teria sido mais difícil para mim aprender o básico .
Para responder à sua pergunta, uma D7000 é boa, pois possui modos de cena e ainda é bastante amigável para iniciantes, mas eu certamente não recomendaria que um iniciante usasse uma Nikon D300S, D700, Canon EOS 7D, 5D Mark II ou outra semi câmera pro ou pro-class, independentemente de poder pagar.