A aparência que você procura é conhecida como iluminação com pouca tecla . Não é necessário que a sala fique escura. Você só precisa colocar luz suficiente sobre o assunto para que haja uma diferença grande o suficiente entre as sombras e os realces.
Tirei esse auto-retrato atirando no espelho em uma sala totalmente iluminada. Usando uma boa quantidade de energia do flash, eu poderia usar uma abertura bastante estreita com uma configuração ISO baixa e uma velocidade do obturador moderadamente rápida. Havia uma cortina preta cerca de 15 pés atrás de mim. A única diferença aqui é a direção da luz com referência ao eixo óptico da lente e, é claro, em cores, em vez de monocromáticas. Para a minha foto, ela tinha um ângulo de aproximadamente 45º para um lado e também um ângulo de 45º abaixo do meu objeto. (Eu!) Para o exemplo da pergunta, ele está aproximadamente em um ângulo de 90º para o lado, mas na mesma altura do rosto do sujeito.
Para esse tipo de trabalho, a ISO 6400 é muito alta com qualquer câmera. Você vai abrir mão de muita faixa dinâmica e detalhes (através da redução de ruído necessária) ao fotografar com uma sensibilidade tão alta. Veja como a faixa dinâmica cai na 6D à medida que a configuração ISO é aumentada. (Conforme testado pela marca DxO aqui . Para usar o link, você precisará clicar em medidas -> faixa dinâmica -> tela para visualizar as informações mostradas abaixo). Eu incluí a 5D Mark III na comparação porque é interessante que a 6D pareça ter testado com uma vantagem de cerca de 1/2 em termos de DR, mesmo que a guia SNR mostre que ambas têm quase o mesmo sinal de sinal de ruído Curvas de razão .
Aqui está a guia SNR no mesmo link acima.
Embora eu não tenha usado a 6D, acho que, com minha 5D Mark III semelhante, a ISO 1250 ou 1600 é tão alta quanto eu quero empurrá-la em um ambiente controlado. Quando uma imagem é adequadamente exposta nessas configurações, o ruído é muito gerenciável sem muita perda de detalhes. E não há realmente muitas razões para levar isso tão longe. A ISO 800 e abaixo são muito limpas na atual safra dos corpos Canon EOS FF.
Se você pode adicionar luz para diminuir seu ISO em pelo menos algumas paradas, essa é a melhor solução. À medida que você adiciona luz ao seu assunto e reduz seu ISO, você pode manter o fundo escuro, protegendo o fundo da luz do flash e fechando a abertura, se necessário. Se você estiver usando f / 1.8, tente f / 2.8, f / 4, f / 5.6, f / 8, etc. até que o fundo esteja escuro o suficiente. Com o flash normal, você não pode reduzir a velocidade do obturador além da velocidade de sincronização da câmera (1/180 segundos para a 6D) sem que uma das cortinas do obturador bloqueie uma parte do sensor quando o flash dispara. A principal preocupação não é o quão escura ou brilhante é a cena em si, mas a quantidade de diferença de brilho existente entre o assunto e o pano de fundo.
Se você não puder adicionar luz, se a câmera ainda não estiver em um tripé, coloque-a em um e aumente a velocidade do obturador o suficiente para diminuir o ISO em algumas paradas ou mais. Nesse caso, você provavelmente precisará puxar as sombras para baixo quando editar.
E apenas mais uma dica ao selecionar uma configuração ISO: em geral, quando você está preocupado com ruído, provavelmente deve evitar as configurações ISO + 1/3 de parada (125, 250, 500, 1000, 2000, etc.) com as câmeras Canon EOS atuais . Isso se deve ao modo como as câmeras EOS ajustam para configurações ISO e não 100 x potências de 2 (ou seja, 100, 400, 800, etc.). Alguns testes mostram menos ruído na ISO 1250 do que na ISO 125!