Descobri que você pode criar fotos noturnas bastante realistas com um pouco de trabalho no Photoshop.
Existem muitos tutoriais que explicam o processo. Aqui está um e uma Pesquisa do Google exibe muitas opções disponíveis.
Uma maneira rápida de mudar o dia para a noite seria usar o ajuste de curvas e uma camada de cor sólida definida para se multiplicar. Isso leva um pouco de trabalho para acertar. Quanto às estrelas, elas não são particularmente difíceis de falsificar ou misturar em outra foto.
Este artigo tem algumas informações interessantes.
UPDATE: Aqui está um pouco mais detalhadamente:
Há um tutorial sobre isso aqui . Alguns gostam dos resultados que outros não, você pode decidir.
Cada parte do que faço é muito sujeita e pode demorar um pouco de trabalho para parecer realista.
Normalmente começarei colocando uma camada de ajuste de cor sólida que é azul escuro escuro ou até preto. Em seguida, defina o modo de mesclagem como Multiply e altere a opacidade para o meu gosto pela foto.
Em seguida, mudarei para meus canais e observarei cada canal para ver qual é o melhor contraste. Em seguida, clicarei em CTRL (PC) ou CMD (MAC) na miniatura da camada, que fará uma seleção dessa camada. Volto para as minhas camadas e, com a Camada de ajuste de cor sólida selecionada, adiciono uma Máscara de camada.
Depois, uso uma camada de ajuste de curvas e, novamente, trabalho com as configurações até obter uma imagem mais escura que se parece com a noite.
Essas são as etapas básicas, mais uma vez tudo é subjetivo e pode levar algum trabalho para acertar. A maior coisa que aprendi é experimentar e ver o que acontece (obviamente mantendo duplicado o que funciona ou o que eu gosto, para não perder nada)
Espero que algumas dessas informações possam ajudar. =>
Edição - Eu recentemente toquei com o Topaz Labs Adjust e eles têm um filtro chamado Dark e cria um bom efeito noturno.