Então, recentemente atualizei o Visual Studio 2012 para a atualização 2. Veja, na próxima vez que eu for publicar meu aplicativo (via File Publish, neste caso), noto que há três novas opções:
- Exclua todos os arquivos existentes antes de publicar
- Pré-compilar durante a publicação (com um link para Configurar)
- Exclua arquivos da pasta App_Data
A primeira e a terceira opções são bastante autoexplicativas, mas não consigo encontrar nenhuma documentação sobre a segunda opção aplicável ao MVC. Quando eu verifico, não parece haver nenhuma mudança nos arquivos produzidos no site e não vejo nenhuma mudança real no desempenho.