Estou quase no mesmo estágio que você. Iniciando um novo projeto com MongoDB. Tenho cerca de 7 semanas de experiência. Isso é o que eu achei muito útil:
Use Mongoid em vez de Mongomapper
http://mongoid.org/
A documentação é excelente. Sério, excelente. Você deve levar cerca de 15 minutos para ler toda a documentação e terá uma ideia exata do que pode ou não fazer com o Mongoid.
Amanhã, o candidato a lançamento para uma nova versão principal do mongoid será lançado. Vai trazer muitas coisas úteis.
Estou usando o Rails 3. Para instalar a versão de desenvolvimento, adicione ao seu arquivo gem:
gem 'mongoid', "~> 2.0.0.beta"
O beta atual é 20, mas como eu disse, amanhã há o candidato a lançamento.
Também sugiro que você participe do grupo do google também. Tem pouco tráfego e as pessoas estão muito dispostas a responder a qualquer pergunta. Por exemplo, mostrei a eles meu primeiro projeto de modelo de banco de dados e eles me deram muitas maneiras de melhorar isso. O criador do Mongoid também responde às suas perguntas.
Em duas palavras: grande comunidade.
Existe este plug-in que permite usar o Machinist com o mongo:
https://github.com/nmerouze/machinist_mongo
Funciona muito bem.
gem 'machinist_mongo', :require => 'machinist/mongoid',
:git => 'http://github.com/nmerouze/machinist_mongo.git',
:branch => 'machinist2'
Você pode usar o Forgery with Machinist. Mistura incrível.
https://github.com/sevenwire/forgery
Outra coisa que quero dizer. Eu venho de um mundo de banco de dados de relacionamento, então isso pareceu muito estranho no início: você pode salvar arquivos em um banco de dados mongo.
Na verdade, pode ser mais rápido do que gerenciá-los como costumávamos fazer. Isso se deve ao suporte do mongo para fragmentação. Sharding significa que você pode usar um cluster de computadores para servir o banco de dados Mongo. É perfeito. Senhor de escravos. Assim, você pode servir um arquivo de vários computadores, cada um enviando uma parte. Escala muito bem :)
Isso é feito usando GridFS. http://www.mongodb.org/display/DOCS/GridFS
O Mongoid suporta essa configuração mestre-escravo.
Pergunte-me se você precisa de mais informações.
Editar:
Além disso: http://railscasts.com/episodes/238-mongoid