Quando abro um arquivo no Sublime Text 3, na parte inferior tenho a opção de definir a codificação de caracteres como mostrado na imagem.

Existe a opção de configurá-lo para UTF-8 , que depois de fazer algumas pesquisas significa UTF-8 sem BOM, mas eu quero configurá-lo para UTF-8 com BOM como mostrado abaixo:

Como posso fazer isso no ST3?
show_encodingnão oferece a opção "com BOM" e, portanto, não responde à pergunta.