Como cat << EOF >> um arquivo contendo código?

Quero imprimir o código em um arquivo usando cat <<EOF >>:

cat <<EOF >> brightup.sh
!/bin/bash
curr=`cat /sys/class/backlight/intel_backlight/actual_brightness`
if [ $curr -lt 4477 ]; then
   curr=$((curr+406));
   echo $curr  > /sys/class/backlight/intel_backlight/brightness;
fi
EOF

mas quando eu verifico a saída do arquivo, recebo o seguinte:

!/bin/bash
curr=1634
if [  -lt 4477 ]; then
   curr=406;
   echo   > /sys/class/backlight/intel_backlight/brightness;
fi

Tentei colocar aspas simples, mas a saída também traz as aspas simples. Como posso evitar esse problema?

Você só precisa de uma mudança mínima; apóie o delimitador here-document após <<.

cat <<'EOF' >> brightup.sh

ou de forma equivalente barra invertida com escape:

cat <<\EOF >>brightup.sh

Sem citar, o aqui documento sofrerá substituição de variáveis, crases serão avaliados, etc, como você descobriu.

Se você precisar expandir alguns, mas não todos os valores, será necessário escapar individualmente daqueles que deseja evitar.

cat <<EOF >>brightup.sh
#!/bin/sh
# Created on $(date # : <<-- this will be evaluated before cat;)
echo "\$HOME will not be evaluated because it is backslash-escaped"
EOF

vai produzir

#!/bin/sh
# Created on Fri Feb 16 11:00:18 UTC 2018
echo "$HOME will not be evaluated because it is backslash-escaped"

Conforme sugerido por @fedorqui , aqui está a seção relevante de man bash:

Aqui Documentos

Este tipo de redirecionamento instrui o shell a ler a entrada da fonte atual até que uma linha contendo apenas o delimitador (sem espaços em branco à direita) seja vista. Todas as linhas lidas até esse ponto são então usadas como entrada padrão para um comando.

O formato dos documentos aqui é:

      <<[-]word
              here-document
      delimiter

Nenhuma expansão de parâmetro, substituição de comando, expansão aritmética ou expansão de nome de caminho é executada na palavra. Se algum caractere da palavra estiver entre aspas, o delimitador é o resultado da remoção da citação na palavra, e as linhas do here-document não são expandidas. Se a palavra não estiver entre aspas, todas as linhas do here-document estão sujeitas a expansão de parâmetro, substituição de comando e expansão aritmética . No último caso, a seqüência de caracteres \ é ignorada e \ deve ser usada para citar os caracteres \, $ e `.

Ou, usando seus marcadores EOF, você precisa citar o marcador inicial para que a expansão não seja feita:

#-----v---v------
cat <<'EOF' >> brightup.sh
#!/bin/bash
curr=`cat /sys/class/backlight/intel_backlight/actual_brightness`
if [ $curr -lt 4477 ]; then
   curr=$((curr+406));
   echo $curr  > /sys/class/backlight/intel_backlight/brightness;
fi
EOF

IHTH

Isso deve funcionar, eu apenas testei e funcionou como esperado: nenhuma expansão, substituição ou o que quer que tenha ocorrido.

cat <<< '
#!/bin/bash
curr=`cat /sys/class/backlight/intel_backlight/actual_brightness`
if [ $curr -lt 4477 ]; then
  curr=$((curr+406));
  echo $curr  > /sys/class/backlight/intel_backlight/brightness;
fi' > file # use overwrite mode so that you don't keep on appending the same script to that file over and over again, unless that's what you want. 

Usar o seguinte também funciona.

cat <<< ' > file
 ... code ...'

Além disso, é importante notar que ao usar heredocs, << EOFcomo ocorre a substituição e expansão de variável e semelhantes. Então, fazer algo assim:

cat << EOF > file
cd "$HOME"
echo "$PWD" # echo the current path
EOF

sempre resultará na expansão das variáveis $HOMEe $PWD. Portanto, se o seu diretório pessoal for /home/foobare o caminho atual for /home/foobar/bin, fileserá semelhante a:

cd "/home/foobar"
echo "/home/foobar/bin"

em vez do esperado:

cd "$HOME"
echo "$PWD"