Problema semelhante ao postado na versão de destino inválida: 1.7, mas depois de seguir o blog, meu problema ainda não foi resolvido.
Falha ao executar o objetivo org.apache.maven.plugins: maven-compiler-plugin: 3.1: compile (compilação padrão) no projeto hm_app: Erro fatal na compilação: liberação de destino inválida: 1.8 -> [Ajuda 1]
Eu estava seguindo como tutorial quando enfrentei esse problema.
abt java & mvn
C:\mvn>echo %JAVA_HOME%
C:\mvn>echo %JRE_HOME%
C:\mvn>echo %MAVEN_HOME% yields
saídas
C:\Program Files\Java\jdk1.7.0_51
C:\Program Files\Java\jre7
C:\apache-maven-3.0.4