Método 1 - Instalação da ferramenta online do Hibernate
No Eclipse IDE, barra de menus, selecione Ajuda >> Instalar Novo Software ... coloque a URL do site de atualização do Eclipse "download.jboss.org/jbosstools/updates/stable/ Eclipse_Version
”

Selecione a ferramenta e clique em Avançar . Não selecione todas as ferramentas; instalará todas as ferramentas desnecessárias. Nós só precisamos de ferramentas de hibernação.
Aceite o contrato de licença e clique em Concluir. Levará alguns minutos para concluir o processo de instalação.

Após a instalação, reinicie o eclipse para verificar se as ferramentas do Hibernate estão instaladas corretamente, veremos a Perspectiva do Hibernate no Eclipse - >> Janela - >> Abrir Perspectiva - >> Outra
Método 2 - Instalação offline
Se você não possui conexão com a Internet e deseja que o método offline adicione ferramentas de hibernação no eclipse. Para instalar as Hibernate Tools, extraia o HibernateTools-5.X.zip
arquivo e mova todos os arquivos dentro da pasta features para a pasta features do diretório de instalação do eclipse e mova todos os arquivos dentro da pasta plugins para a pasta plugins do diretório de instalação ecilpse.
Após reiniciar, vá para Eclipse - >> Janela - >> Abrir perspectiva - >> Outro , a seguinte caixa de diálogo é exibida, selecione Hibernar e clique no botão OK .

É isso aí . Instalamos com sucesso o JBoss Hibernate Tools no Eclipse. :) agora Happy Coding
Referências :