Adicionando uma resposta que é completamente baseada e devida ao desinvestimento com uma dica de Shaun Stone. Só queria explicar em detalhes, pois é um problema comum e a solução é um pouco confusa.
Isso está usando o Hibernate 4.1.4.Final, embora eu suspeite que qualquer coisa após o 3.6 funcionará.
Primeiro, crie UtcTimestampTypeDescriptor de divestoclimb
public class UtcTimestampTypeDescriptor extends TimestampTypeDescriptor {
public static final UtcTimestampTypeDescriptor INSTANCE = new UtcTimestampTypeDescriptor();
private static final TimeZone UTC = TimeZone.getTimeZone("UTC");
public <X> ValueBinder<X> getBinder(final JavaTypeDescriptor<X> javaTypeDescriptor) {
return new BasicBinder<X>( javaTypeDescriptor, this ) {
@Override
protected void doBind(PreparedStatement st, X value, int index, WrapperOptions options) throws SQLException {
st.setTimestamp( index, javaTypeDescriptor.unwrap( value, Timestamp.class, options ), Calendar.getInstance(UTC) );
}
};
}
public <X> ValueExtractor<X> getExtractor(final JavaTypeDescriptor<X> javaTypeDescriptor) {
return new BasicExtractor<X>( javaTypeDescriptor, this ) {
@Override
protected X doExtract(ResultSet rs, String name, WrapperOptions options) throws SQLException {
return javaTypeDescriptor.wrap( rs.getTimestamp( name, Calendar.getInstance(UTC) ), options );
}
};
}
}
Em seguida, crie UtcTimestampType, que usa UtcTimestampTypeDescriptor em vez de TimestampTypeDescriptor como SqlTypeDescriptor na chamada do superconstrutor, mas delega tudo para TimestampType:
public class UtcTimestampType
extends AbstractSingleColumnStandardBasicType<Date>
implements VersionType<Date>, LiteralType<Date> {
public static final UtcTimestampType INSTANCE = new UtcTimestampType();
public UtcTimestampType() {
super( UtcTimestampTypeDescriptor.INSTANCE, JdbcTimestampTypeDescriptor.INSTANCE );
}
public String getName() {
return TimestampType.INSTANCE.getName();
}
@Override
public String[] getRegistrationKeys() {
return TimestampType.INSTANCE.getRegistrationKeys();
}
public Date next(Date current, SessionImplementor session) {
return TimestampType.INSTANCE.next(current, session);
}
public Date seed(SessionImplementor session) {
return TimestampType.INSTANCE.seed(session);
}
public Comparator<Date> getComparator() {
return TimestampType.INSTANCE.getComparator();
}
public String objectToSQLString(Date value, Dialect dialect) throws Exception {
return TimestampType.INSTANCE.objectToSQLString(value, dialect);
}
public Date fromStringValue(String xml) throws HibernateException {
return TimestampType.INSTANCE.fromStringValue(xml);
}
}
Finalmente, ao inicializar a configuração do Hibernate, registre UtcTimestampType como uma substituição de tipo:
configuration.registerTypeOverride(new UtcTimestampType());
Agora, os timestamps não devem se preocupar com o fuso horário da JVM em seu caminho de ida e volta para o banco de dados. HTH.