Adicione um "gancho" a todas as solicitações AJAX em uma página

Gostaria de saber se é possível "enganchar" em cada solicitação AJAX (quando ela está para ser enviada ou em eventos) e executar uma ação. Neste ponto, estou supondo que há outros scripts de terceiros na página. Alguns deles podem usar jQuery, enquanto outros não. Isso é possível?

Inspirado pela resposta de aviv , eu investiguei um pouco e foi isso que eu descobri.
Não tenho certeza se é tão útil de acordo com os comentários no script e, claro , só funcionará para navegadores que usam um objeto XMLHttpRequest nativo .
Acho que funcionará se as bibliotecas javascript estiverem em uso, pois usarão o objeto nativo, se possível.

function addXMLRequestCallback(callback){
    var oldSend, i;
    if( XMLHttpRequest.callbacks ) {
        // we've already overridden send() so just add the callback
        XMLHttpRequest.callbacks.push( callback );
    } else {
        // create a callback queue
        XMLHttpRequest.callbacks = [callback];
        // store the native send()
        oldSend = XMLHttpRequest.prototype.send;
        // override the native send()
        XMLHttpRequest.prototype.send = function(){
            // process the callback queue
            // the xhr instance is passed into each callback but seems pretty useless
            // you can't tell what its destination is or call abort() without an error
            // so only really good for logging that a request has happened
            // I could be wrong, I hope so...
            // EDIT: I suppose you could override the onreadystatechange handler though
            for( i = 0; i < XMLHttpRequest.callbacks.length; i++ ) {
                XMLHttpRequest.callbacks[i]( this );
            }
            // call the native send()
            oldSend.apply(this, arguments);
        }
    }
}

// e.g.
addXMLRequestCallback( function( xhr ) {
    console.log( xhr.responseText ); // (an empty string)
});
addXMLRequestCallback( function( xhr ) {
    console.dir( xhr ); // have a look if there is anything useful here
});

NOTA: A resposta aceita não produz a resposta real porque está sendo chamada muito cedo.

Você pode fazer isso, o que interceptará genericamente qualquer AJAX globalmente e não prejudicará nenhum retorno de chamada, etc. que possa ter sido atribuído por qualquer biblioteca AJAX de terceiros.

(function() {
    var origOpen = XMLHttpRequest.prototype.open;
    XMLHttpRequest.prototype.open = function() {
        console.log('request started!');
        this.addEventListener('load', function() {
            console.log('request completed!');
            console.log(this.readyState); //will always be 4 (ajax is completed successfully)
            console.log(this.responseText); //whatever the response was
        });
        origOpen.apply(this, arguments);
    };
})();

Mais alguns documentos do que você pode fazer aqui com a API addEventListener aqui:

https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/API/XMLHttpRequest/Using_XMLHttpRequest#Monitoring_progress

(Observe que isso não funciona <= IE8)

Desde que você mencionou jQuery, eu sei ofertas jquery um .ajaxSetup()método que define as opções ajax globais que incluem os gatilhos de eventos como success, errore beforeSend- que é o que soa como o que você está procurando.

$.ajaxSetup({
    beforeSend: function() {
        //do stuff before request fires
    }
});

é claro que você precisaria verificar a disponibilidade do jQuery em qualquer página em que tente usar essa solução.

Existe um truque para fazer isso.

Antes de todos os scripts serem executados, pegue o objeto XHMHttpReuqest original e salve-o em uma var. Em seguida, substitua o XMLHttpRequest original e direcione todas as chamadas para ele por meio de seu próprio objeto.

Código Psuedo:

 var savd = XMLHttpRequest;
 XMLHttpRequest.prototype = function() {
         this.init = function() {
         }; // your code
         etc' etc'
 };

Eu encontrei uma boa biblioteca no Github que faz um bom trabalho, você deve incluí-la antes de qualquer outro arquivo js

https://github.com/jpillora/xhook

aqui está um exemplo que adiciona um cabeçalho http a qualquer resposta recebida

xhook.after(function(request, response) {
  response.headers['Foo'] = 'Bar';
});

Usando a resposta "meouw", sugiro usar a seguinte solução se quiser ver os resultados do pedido

function addXMLRequestCallback(callback) {
    var oldSend, i;
    if( XMLHttpRequest.callbacks ) {
        // we've already overridden send() so just add the callback
        XMLHttpRequest.callbacks.push( callback );
    } else {
        // create a callback queue
        XMLHttpRequest.callbacks = [callback];
        // store the native send()
        oldSend = XMLHttpRequest.prototype.send;
        // override the native send()
        XMLHttpRequest.prototype.send = function() {
            // call the native send()
            oldSend.apply(this, arguments);

            this.onreadystatechange = function ( progress ) {
               for( i = 0; i < XMLHttpRequest.callbacks.length; i++ ) {
                    XMLHttpRequest.callbacks[i]( progress );
                }
            };       
        }
    }
}

addXMLRequestCallback( function( progress ) {
    if (typeof progress.srcElement.responseText != 'undefined' &&                        progress.srcElement.responseText != '') {
        console.log( progress.srcElement.responseText.length );
    }
});

jquery ...

<script>
   $(document).ajaxSuccess(
        function(event, xhr, settings){ 
          alert(xhr.responseText);
        }
   );
</script>

Além da resposta de meouw, eu tive que injetar código em um iframe que intercepta chamadas XHR e usei a resposta acima. No entanto, eu tive que mudar

XMLHttpRequest.prototype.send = function(){

Para:

XMLHttpRequest.prototype.send = function(body)

E eu tive que mudar

oldSend.apply(this, arguments);

Para:

oldSend.call(this, body);

Isso foi necessário para fazê-lo funcionar no IE9 com o modo de documento do IE8 . Se essa modificação não foi feita, alguns retornos de chamada gerados pela estrutura do componente (Visual WebGUI) não funcionaram. Mais informações nestes links:

• Function.prototype.call
• Function.prototype.apply

Sem essas modificações, os postbacks de AJAX não foram encerrados.