Existe um equivalente ao open
comando OSX no cygwin. open
abre um arquivo com o aplicativo padrão para esse tipo.
Eu quero fazer algo como
$ magic-command file.xls
#excel opens as if file.xls would have been double-clicked
$ magic-command file.txt
#notepad opens as if file.txt would have been double-clicked
Você entendeu a ideia?
Basicamente, algo como um comando "cygwin-duplo-clique".