Caso você ainda esteja procurando uma versão do OpenJDK para Windows, a Azul Systems lançou a linha de produtos Zulu no outono passado. A distribuição Zulu do OpenJDK é criada e testada no Windows e Linux. Publicamos a versão do OpenJDK 8 esta semana, embora o OpenJDK 7 e 6 também estejam disponíveis. O seguinte URL leva a downloads gratuitos, ao fórum da comunidade Zulu e a outros detalhes:
http://www.azulsystems.com/products/zulu
Esses são downloads binários, portanto você não precisa criar o OpenJDK do zero para usá-los.
Posso atestar que a criação do OpenJDK 6 para Windows não foi um exercício trivial. Das seis plataformas diferentes que construímos (OpenJDK6, OpenJDK7 e OpenJDK8, cada uma para Windows e Linux) para x64 até agora, a compilação do Windows OpenJDK6 levou de longe o maior esforço para extrair itens que não funcionavam no Windows, ou não passaria no protocolo de teste do Kit de compatibilidade técnica para Java SE 6 "como está".
Isenção de responsabilidade: Eu sou o gerente de produto do Zulu. Você pode revisar meus avisos de lançamento do Zulu aqui:
https://support.azulsystems.com/hc/communities/public/topics/200063190-Zulu-Releases
Espero que isso ajude.