Eu tenho sido um grande fã de filtro w / lambda no entanto, não é a melhor opção se você considerar a complexidade do tempo
Primeira opção
sorted_list = sorted(list_to_sort, key= lambda x: x['name'])
# returns list of values
Segunda opçao
list_to_sort.sort(key=operator.itemgetter('name'))
#edits the list, does not return a new list
Comparação rápida de tempos de execução
# First option
python3.6 -m timeit -s "list_to_sort = [{'name':'Homer', 'age':39}, {'name':'Bart', 'age':10}, {'name':'Faaa', 'age':57}, {'name':'Errr', 'age':20}]" -s "sorted_l=[]" "sorted_l = sorted(list_to_sort, key=lambda e: e['name'])"
1000000 loops, o melhor de 3: 0,736 usec por loop
# Second option
python3.6 -m timeit -s "list_to_sort = [{'name':'Homer', 'age':39}, {'name':'Bart', 'age':10}, {'name':'Faaa', 'age':57}, {'name':'Errr', 'age':20}]" -s "sorted_l=[]" -s "import operator" "list_to_sort.sort(key=operator.itemgetter('name'))"
1000000 loops, o melhor de 3: 0,438 usec por loop
[{'name':'Bart', 'age':10, 'note':3},{'name':'Homer','age':10,'note':2},{'name':'Vasile','age':20,'note':3}]
E para usar:from operator import itemgetter newlist = sorted(old_list, key=itemgetter(-'note','name')
EDIT: Testado e está funcionando, mas não sei como anotar DESC e nomear ASC.