Melhor maneira de converter arquivos de texto entre conjuntos de caracteres?
Qual é a ferramenta ou o método mais rápido e fácil para converter arquivos de texto entre conjuntos de caracteres? Especificamente, preciso converter de UTF-8 para ISO-8859-15 e vice-versa. Tudo funciona: one-liners na sua linguagem de script favorita, ferramentas de linha de comando ou outros utilitários para SO, sites da …