O chip APX803 (que monitora a tensão) é acionado em 4,63 ± 0,07V.
Este é um nível instantâneo, enquanto o seu medidor mostrará média. Mesmo supondo que seu medidor esteja calibrado corretamente, o gatilho poderá disparar se a carga variar. O gatilho visual tem 3 segundos e será exibido mesmo que a média seja 4,75V (que já está na extremidade inferior da faixa de tolerância).
O Pi3 realmente possui um circuito de energia bem projetado e o SOC continuará funcionando mesmo se a tensão de entrada estiver abaixo da especificação. O mesmo pode não ser verdade para os periféricos.
A adição de WiFi e Bluetooth, além do processador mais rápido, significa que o Pi3 é mais propenso a esses problemas do que o Pi2.
Infelizmente, o Pi não pode compensar fontes de alimentação inadequadas. Existem muitas delas - eu mesmo tenho algumas, embora não tão ruins quanto 4,75V.
Se você usar um cabo para conectar sua PSU ao Pi (se ele não tiver um fio integrado), convém tentar fios diferentes. Muitos dos cabos mais baratos têm queda de tensão excessiva - na verdade, eu próprio faço com fio de tamanho decente.
Uma das principais causas do problema são os periféricos de alta potência, por exemplo, HDD, etc. Sugiro que você use um hub externo se os usar (como a maioria de nós).
Na verdade, é bastante simples projetar um PSU que atenda às especificações do Pi, mas eu não poderia fazê-lo por menos de US $ 20, o que a maioria das unidades comerciais faz. Eles são realmente projetados para cobrar smartphones, o que fazem de maneira adequada.
Testei um número de PSU (com uma carga simulada) e ainda não encontrei um que realmente ofereça a tensão nominal na corrente nominal.