Praticamente não há nada melhor que o RAID 10 para velocidade. Ponto - porque você obtém desacoplamento de gravação. Qualquer RAID mais eficiente (5, 6) apresenta um gargalo por escrito superior ao RAID 10.
Dito isto, você PODE fugir substituindo um RAID 10 dsics normais por um RAID 5 ou RAID 6 baseado em SSD's - o que pode não ser muito mais caro, graças à necessidade de ter menos discos.
O Raid 5 fica inseguro com discos muito grandes / em excesso - nesse caso, você precisa ir para o Raid 6. O problema é que, se um disco falhar no Raid 5 .... em um determinado momento, é mais ou menos provável que você consiga um segundo falha no disco DURANTE A RECONSTRUÇÃO, quando o Raid falha. Atualmente, o limite é visto em torno de discos de 2 GB, mais relevantes para as configurações de arquivamento. O Raid 6 resolve isso por enquanto.
Pessoalmente, atualmente vou ao Raid 5/6 para armazenamento, servidores de arquivos. O RAID 10 para discos de sistema operacional de servidor virthal (mas então eu tenho 6 a 10 pratos e corro cerca de 40 servidores - se todos eles inicializarem, isso é praticamente um inferno) um RAID 10 para algumas áreas de dados do banco de dados.
Outra coisa a olhar são os discos que você usa. IOPS maiores são melhores. Barato seria discos SATA normais, high-end são discos SAS de 15.000 RPM que custam uma fortuna. A versão empresarial Western Digical Velociraptor 2.5 "é um bom meio médio - 300 GB por disco, 10000 RPM. Aproximadamente o dobro do IO de um disco SATA padrão, mas MUITO mais barato que os discos high-end SAS. aqueles em desempenho e preço ... porque você precisa de menos.
Como andol disse, tudo depende de suas necessidades. O que você tenta fazer?
E finalmente - isso não é SATA, de maneira alguma. Atualmente, graças à interoperabilidade do SAS com o SATA, você pode conectar qualquer unidade SATA a um backbone SAS (eles são compatíveis - mesmo fisicamente) e usar a infraestrutura SAS.