Eu tentei isso um milhão de vezes. Eu imaginei que deveria haver outra maneira de fazer isso. Acontece que você precisa reiniciar após ativar os serviços NFS, obrigado!
Se eu reiniciar, posso montar novamente, parece que eles ainda têm algumas torções para resolver. Parece que também não consigo passar informações de autenticação.
Outra pouco estranho com isso é se você mapear uma unidade do Windows Explorer que você começa um diálogo diferente daquele no menu de contexto do item de menu Iniciar do computador