- Transmitir - provavelmente o melhor cliente de GUI FTP / SFTP / SCP / WebDAV / .Mac / Amazon S3
- Cliente HTTP - realmente simples, mas bastante útil
- Textmate - +1 para este incrível editor de texto
- Versions - uma boa interface gráfica svn
- AppZapper - "O desinstalador Apple esqueceu"
- Colóquio - cliente IRC
- Adium - IM de rede múltipla
- Flip4Mac - plugin do Windows Media para Quicktime
- Quinn - Tetris (com multiplayer)
- Superduper - backups inicializáveis
- VodooPad - wiki pessoal
- Pixelmator - editor de imagens deslumbrante. não tão completo quanto o PS, mas muito mais rápido
- SequelPro - GUI do MySQL
- Firefox - é claro
- Frango do VNC
- Tunnelblick - o cliente OpenVPN, pois o incorporado em um pode ser um pouco esquisito
- Xcode - é assim que você obtém todo o gcc e todo esse adorável material unixy
- iStat - um widget de painel de estatísticas de hardware / rede
Eu sou desenvolvedor web, então minha lista tem probabilidades tendenciosas dessa maneira e, honestamente, eu poderia fazer 98% do que faço com o Textmate e o Terminal (que é pré-instalado)
Também faço uma instalação do BootCamp (Windows) e, em seguida, uma instalação do VMWare usando o BootCamp como imagem. Essa será uma configuração muito interessante quando os drivers do Windows HFS + forem lançados.