Respostas:
O EBS é cobrado por segundo (a partir de setembro de 2017, antes disso, por hora) e é contra o que você aloca. O mínimo é 60 segundos.
O tamanho das capturas instantâneas deve ser apenas blocos não vazios desde a alocação e cada captura instantânea subsequente é dos blocos que foram alterados desde a última captura instantânea. Os instantâneos do EBS ainda são cobrados por hora.
Por 100 GB gp2, serão cobrados cerca de 20 minutos de uso (e alguns segundos) e, assumindo US $ 0,10 / GB / mês, você deve avisar seu banco sobre a cobrança de US $ 0,0046.
Anúncio por segundo: https://aws.amazon.com/blogs/aws/new-per-second-billing-for-ec2-instances-and-ebs-volumes/
Exemplo de cálculo de custo: https://aws.amazon.com/ebs/pricing/
Obrigado a @Vorsprung pela dica.
O EBS cobra pelo espaço que você alocou; portanto, se você usar 1 GB em um volume de 100 GB, será cobrado por 100 GB. O clencher aqui é que você é cobrado a cada hora. Ou seja, 100 GB custaria US $ 10 mensais, ou seja, se você mantivesse a instância de 100 GB por uma hora, seria cobrado US $ 0,0000039 pelo uso.
Se você armazenar um INSTANTÂNEO, será cobrado pelos dados que realmente usa - porque o processo de captura instantânea ignora páginas vazias. Dê uma olhada na última seção da página do EBS para obter detalhes.
O armazenamento do EBS não é cobrado por hora, mas sim mensalmente. Mesmo se todas as suas instâncias estiverem desligadas, você ainda será cobrado pelo uso do EBS.