Fazer backup apenas do banco de dados NÃO obterá todas as informações do seu compartilhamento. É claro que ele terá tudo no banco de dados, mas todas as personalizações e a aparência serão perdidas. Isso pode não ser importante para você como administrador, mas garanto que seus usuários ficarão descontentes.
As opções incluem obter um agente de backup que possa ler o banco de dados do sharepoint para o seu software de backup ou fazer alguns backups com script que capturam as informações de configuração e colocam isso e o backup do banco de dados SQL em algum lugar seguro.
http://technet.microsoft.com/en-us/library/cc288330.aspx Possui algumas informações.
TESTE seus backups. Restaure-os. Veja o que muda, o que funciona e o que não funciona. Nossa primeira restauração não foi tão boa quanto poderia ter sido. Felizmente para nós, foi apenas parte do processo de criação de um servidor de teste que era uma duplicata do nosso servidor de produção, em vez de tentar recuperar dados perdidos ou destruídos.
Editado por relevância
Ao ler isso novamente, percebi que me distraí e perdi o ponto de resposta da minha resposta. Se você fizer backups completos com o log de transações, poderá reverter para pontos muito mais precisos no tempo. Isso requer mais habilidade como DBA, mas não é tão difícil. Se você não tem muitas atualizações e perder o dia inteiro de trabalho não é o fim do mundo, provavelmente está bem. Outras opções incluem a execução do backup simples com mais frequência. Diga meia-noite, 10h, 14h, 18h ou o que funcionar para o ciclo de trabalho das organizações. Isso consumirá mais disco, mas reduzirá os riscos de perda de dados. Como em todos os backups, existe um equilíbrio entre o que os usuários tolerarão e o que os administradores podem fornecer.