Com uma rede de 10gbps de instalação em campo verde (sem equipamento legado para oferecer suporte), por que um selecionaria um meio físico em detrimento do outro? Se deixada por impulso, eu provavelmente usaria fibra ótica sobre par trançado, porque é novo e emocionante. (Pônei Brilhante!) Mas, na verdade, essa deve ser uma decisão racional e lógica.
Estou muito interessado no "porquê" por trás das respostas. Por exemplo: "O desempenho da fibra pode ser degradado quando colocado próximo à criptonita" , "TP é 1000 vezes mais barato" etc.
(Antecedentes: pergunto porque preciso atualizar nossa infraestrutura de rede de servidores de streaming / Web da Internet no data center.)