Ninguém mencionou "por que" a água em uma sala de servidores é perigosa. Pode ser óbvio, mas apenas para divulgá-lo ...
As salas dos servidores possuem uma grande quantidade de equipamentos elétricos funcionando com corrente CA e CC. Geralmente eles são bem aterrados, mas às vezes o isolamento quebra ou um fio é comprimido. Uma pessoa que toca em um potencial elétrico é protegida por sua pele ou roupas (luvas). Isso fornece uma resistência que evita que a corrente corra do equipamento com maior potencial para o terra. Adicionar água a essa situação diminui a resistência, permitindo que mais corrente passe pelo corpo. (nas formas CA e CC da lei de Ohms Corrente = Tensão / Resistência (Impedância))
Se você estiver molhado, uma diferença de potencial de 60V pode enviar corrente suficiente em seu coração para matá-lo. Não 120V, 240V, 60V. Você não precisa de um cabo elétrico principal para causar curto-circuito.
Para continuar batendo no cavalo ... Você provavelmente está legalmente autorizado a se recusar a entrar na sala do servidor. Nos Estados Unidos, os regulamentos da OSHA e do DOL podem ser aplicados a essa situação. O padrão OSHA 1910.22 (a) (2) é o que você pode fazer referência. Não que seja uma boa ideia exibir os registros da OSHA, mas eles existem por um motivo.
Se você precisar trabalhar nesse ambiente, invista em alguns bons EPI (luvas, camisa e sapatos) para se proteger. Mas, falando sério, essa é uma situação ruim e deve ser corrigida.