ATUALIZADO (novamente)
A resposta curta para sua pergunta é NÃO .
Os clientes do Outlook / Exchange são capazes ou não da Limpeza remota. A política do Exchange simplesmente espera que eles suportem esse recurso. Se o telefone oferecer suporte à Limpeza remota e você tiver aceitado a política (por ser um "Dispositivo Provisório"), o Exchange poderá enviar uma solicitação para limpar o telefone ( em nome do administrador ou o usuário pode solicitá-lo em sua conta de login na web / PC.)
Se seus usuários querem ter certeza de que seus emails não serão apagados, eles precisam encontrar um cliente do Exchange que não ofereça suporte à limpeza remota e convencê-lo a removê-lo como um requisito de sua política (ativando AllowNonProvisionalDevices). Período. Não há outra maneira de "desligá-lo".
Os recursos do cliente não podem ser desativados pelo servidor, apenas podem ser solicitados por ele. E, nesse caso, parece que o requisito faz parte do Exchange Sync em geral. :-( Não vejo nada disso.
A política do Exchange diz "se você não concorda com essas configurações, não recebe e-mail" e, em seguida, possui uma lista de configurações. Você também pode definir "AllowNonProvisionalDevices" como ON, o que permitirá que os dispositivos que rejeitam a política ainda recebam email.
Como já foi dito, a mensagem do cliente para o usuário no telefone não é configurável, portanto você nunca sabe se isso ainda os assustará, mesmo que você tenha desativado essa solicitação.
http://technet.microsoft.com/en-us/library/bb123484.aspx
e aqui está o link para como criar uma nova política e aplicá-la aos usuários: http://technet.microsoft.com/en-us/library/bb124120.aspx