Abordando isso do lado técnico, em vez do jurídico (também não sou advogado, mas vamos ver se podemos encontrar uma solução leve que impeça que alguém precise ser advogado).
Primeiro, como foi observado aqui, não associe esses domínios à sua conta pessoal do GoDaddy. A parte da conta do registro é totalmente gratuita; portanto, não há razão para não configurá-lo e dedicá-lo exclusivamente aos domínios da empresa / projeto. Essa é uma boa prática em geral e protege contra todos os tipos de cenários que podem surgir, mesmo se você for muito bom em desviar de ônibus. O registro de domínio é mais simples do que você imagina; você pode fazer tudo isso em menos de um dia, sem praticamente nenhum risco de tempo de inatividade ou outra interrupção.
Aqui está o elemento chave: atribua a conta a uma lista de endereçamento, não ao e-mail de um usuário individual. Quando os registros forem concluídos, eles irão para a lista, não apenas para você. Se alguém precisar redefinir a senha da conta (por exemplo, se você ganhar na loteria inesperadamente, mudar para o Taiti e acabar com tudo isso), eles enviarão o link de redefinição de senha para a lista de distribuição. Qualquer um pode fazê-lo, mas se o fizerem, todos os verão fazendo isso . Supondo que vocês sejam todos mais ou menos amigos e o escopo do projeto não seja muito amplo (obviamente não faça isso em uma lista de discussão / projeto com registro aberto), isso deve ser a quantia certa de sobrecarga para esse processo.
Se é um projeto enorme com pessoas em posições de liderança de missão crítica nas quais você não acredita que possa confiar inteiramente, infelizmente, provavelmente é hora de obter algum reconhecimento legal disso, e os registros de domínio são apenas uma pequena parte da razão para naquela. Também suponho que o GoDaddy não disponibilize prontamente todas as informações do seu cartão de crédito (eu não sou cliente há algum tempo) se esse não for o caso, então claramente essa não é a solução ideal.