Todas as respostas até agora foram incríveis.
Verifique se você possui registros de compra de licenças. Alguns dos que você talvez não pense incluem CALs do Small Business Server (SBS), licenças do SQL Server, licenças de serviços de terminal. Além disso, se seus servidores tiverem gerenciamento fora de banda (iLO da HP, DRAC da Dell, etc.), verifique se você recebe essas chaves de licença.
Verifique se você possui Certificados SSL para sites, email, logins etc.
Esteja preparado para fazer uma simulação de redefinição de senha. Auditava serviços e tarefas agendadas que não são executadas como uma conta interna (como sistema local, contas de serviço de rede). (Se bem me lembro, vou desenterrar as ferramentas de auditoria que escrevi em um show anterior.)
Além disso, cabe a você auditar as licenças. Verifique se eles estão registrados na sua empresa, não no provedor de serviços de TI. Também importante é garantir que sejam licenças apropriadas para o uso; Estou validando que as licenças do MSDN SQL não estão sendo usadas em ambientes de produção. Action Packs, Microsoft Subscriptions, associações ao Revendedor Gold e outros oferecem grandes benefícios, como licenças gratuitas, mas são restritos a onde e como podem ser usados.
Como forma de permitir que você se envolva, aqui está uma ajuda:
Aqui está um script que eu disponibilizei que relatará serviços em execução em máquinas que não estão executando em uma conta de serviço interna.
GitHub: gWaldo: ListServices