O diretório / opt / aws / amitools contém os recursos da linha de comando do Amazon AWS EC2 para trabalhar com as AMIs (Amazon Machine Images). Este pacote é instalado por padrão nas AMIs da Amazon, mas depende do Ruby. Ao desinstalar o Ruby, você desinstalou qualquer coisa que dependesse dele, incluindo este pacote (aws-amitools-ec2.noarch). Você não pode instalar este pacote novamente usando o YUM, pois ele reinstalará o pacote Ruby original.
Você pode fazer o download do pacote AMI Tools aqui e extraí-los manualmente no diretório / opt / aws / amitools. Na minha instalação, as ferramentas são armazenadas nesse diretório com o nome ec2-VERSION e existe um link simbólico chamado ec2 que aponta para esta pasta.
Você também pode querer as Ferramentas da API daqui , que entrariam no diretório / opt / aws / apitools e também seriam removidas com a desinstalação do Ruby.