Respostas:
Não, não está derrotando o objetivo. Na verdade, eu uso o Ansible para configurar servidores únicos para uso em hobby / projeto paralelo com bastante frequência. Isso me permite manter uma configuração auto-documentável, controlada por versão, repetível para o servidor.
Eu tenho que discordar do consenso atual. De maneira alguma pode ser razoável aprender qualquer sistema CM para um conjunto de 2 servidores, a menos que você simplesmente queira uma desculpa para aprender esse sistema CM. A quantidade de tempo que você gasta aprendendo, escrevendo, testando e aplicando a configuração definitivamente excederá o tempo de construção manual. Se você conheceu um desses sistemas, é uma proposta muito mais razoável.