Aparentemente, o novo esquema é chamado de "nomes previsíveis da interface de rede", mas não estou encontrando muita documentação sobre como realmente prever o nome. Tudo o que eu encontrei sobre ele basicamente aponta para esse comentário do código-fonte (que por sua vez aponta para o primeiro link). A partir do comentário, não está claro como saber qual esquema de endereçamento o udev usará para o nome do dispositivo de rede.
Pelo primeiro link, você pode desativá-lo e usar os nomes tradicionais adicionando net.ifnames=0
na linha de comando do kernel no Grub. De acordo com este comentário , pode ser necessário se você planeja criar uma interface marcada para VLAN, pois a extensão adicionada tornará o nome da interface muito longo.
Caso contrário, talvez seja melhor refazer a pergunta para explicar o que você está tentando fazer com o nome (por exemplo, configure a interface através de um arquivo ansible ou algo semelhante)