Parece-me que seria muito útil usar o Javascript para tarefas gerais de script do lado do servidor, pois possui mais ou menos os mesmos recursos que o Perl e o Python. Porém, no AFAIK, geralmente não há intérpretes Javascript disponíveis para as principais arquiteturas de máquinas. Acho que o outro problema pode ser a falta de bibliotecas, mas certamente elas viriam se os intérpretes estivessem lá. O V8 do Google talvez possa ser um ponto de partida. Alguém acha que veremos isso em breve?