A maneira profissional de fazer isso é ... bem, deixar mais ou menos a tempo. Dê de 1 a 15 minutos extras, talvez, para não ser percebido observando o relógio. Se você tiver uma tarefa que está prestes a terminar dentro de 1 a 15 minutos, faça-a; caso contrário, mude-a para amanhã.
É importante demonstrar desde o início que você não pretende se deixar levar.
Se você deseja demonstrar seu envolvimento, dedicar horas extras é a pior maneira possível de fazê-lo. Primeiro, isso prejudicará sua saúde. Segundo, ninguém o aprecia, mas espera isso de você por padrão.
Seja motivado durante o dia, o resto do tempo não é pago de qualquer maneira.
Se você desaprovar por não estar disposto a trabalhar de 10 a 12 horas, troque o trabalho antes que ele seja uma tarefa difícil.
ATUALIZAÇÃO: Para responder diretamente à sua pergunta sobre como ela é percebida, depende. Depende de uma empresa em particular, seu tamanho e cultura, depende da indústria e, finalmente, depende do país e de sua cultura. Nos países ocidentais, geralmente pode ser considerado errado trabalhar durante o horário normal. Nos países do leste, as pessoas podem nem estar familiarizadas com a idéia de que têm direito à vida pessoal. Sem saber onde você está, é difícil aconselhar, mas falando de países avançados e boas empresas, geralmente é ruim não apenas forçar você a colocar horas extras, mas até mesmo não perceber que você está fazendo isso e prejudicando sua saúde e vida social.
Uma história verdadeira. No meu último local de trabalho, dediquei horas extras desde o início. Como se viu, foi muito estúpido da minha parte. Você acha que alguém me agradeceu por isso? Apertar. Eu fui gritado por possivelmente não colocar horas normais! Você sabe porque? Porque quando eu fui o último a sair, as pessoas estavam saindo sem me visitar para me despedir e, obviamente, no dia seguinte ninguém se lembrava de quando eu saí, nem mesmo quando e se elas me viram no trabalho. Como é isso por gratidão. Desde então, comecei a contar 8 horas e depois fui. Me fez bem.
ATUALIZAÇÃO 2: Todas as opções acima se referem a empresas de produtos, ou seja, lugares em que você se senta em um escritório e faz seu trabalho. Se você ingressasse em uma empresa de serviços (consultoria), eles o enviariam por todo o país e mais longe para visitar seus clientes. Nesse caso, presumo que a questão do horário de trabalho diminua, pois se você está preso esta semana em alguma cidade nova, não pode fazer muito com sua vida pessoal - sua família, seus amigos, lugares favoritos para visitar e coisas favoritas o que fazer estão todos em casa, tudo o que você pode fazer é passear pela cidade ou sentar-se no hotel. Nesse caso, eles praticamente lhe devem 24 horas, então suponho que você possa dedicar mais horas a ser apenas mais uma maneira de passar o tempo sem estar em posição de fazer o que normalmente faria durante as horas de folga.