Eu sugeriria que o gerente provavelmente fez a oferta, disse a outras pessoas e elas disseram "então, como foi seu exemplo de código?" Quando o gerente respondeu: "Eu não pedi uma", essa mesma pessoa deu uma palestra sobre não contratar alguém sem ver um exemplo de código.
Pode ser o chefe dele ou facilmente ser as pessoas com quem você vai trabalhar. De qualquer maneira, ele agora tem que fornecer alguém para alguém, e ele quase certamente espera que você não diga não ou forneça algo ruim.
Então a pergunta para você agora se torna: vale a pena causar problemas a ele? Essa não é uma ótima maneira de iniciar um relacionamento de trabalho e, se você tem um exemplo de código em que acredita, não há realmente nenhum problema. Se, por outro lado, você não tiver nada à mão, diga isso a ele.
Lembre-se, porém, que na maioria dos países, você não tem nenhum direito, mesmo no período de estágio predefinido. Você certamente não tem nenhum antes mesmo de ter uma oferta. Você não será capaz de dizer que recebeu uma oferta e segurá-la.
Então, acho que outra pergunta que você deve se perguntar é: isso me afasta da empresa? Não posso ajudá-lo com isso, mas posso dizer que vi erros de escritório semelhantes (embora não tão sérios) em lugares perfeitamente bons para trabalhar. É um sinal de alguma desorganização, mas não é a pior bandeira vermelha.