Isso começou como um comentário, mas cresceu muito; Decidi torná-lo mais uma resposta.
UMA⟹BB⟹UMA
Eu gostaria de lidar com algumas questões adicionais e apontar algumas respostas extensas já aqui que estão relacionadas em certa medida.
A declaração na página da Wikipedia que você cita também não é estritamente verdadeira. Considere, por exemplo, a distribuição de Cauchy, que certamente é simétrica em relação à sua mediana, mas que não tem uma média. A declaração precisa de um qualificador como 'desde que a média e a assimetria existam'. Mesmo se a reduzirmos à afirmação mais fraca na primeira metade da primeira frase, ela ainda precisará "desde que a média exista".
Sua pergunta confunde parcialmente a simetria com a distorção zero (suponho que você pretenda distorção no terceiro momento, mas uma discussão semelhante poderia ser escrita para outras medidas de distorção). Ter 0 inclinação não implica simetria. A parte posterior da sua citação e a seção da Wikipedia citada por Alexis mencionam isso, embora a explicação dada na segunda citação possa usar alguns ajustes.
Essa resposta mostra que a relação entre a distorção do terceiro momento e a direção da relação entre média e mediana é fraca (a distorção do terceiro momento e a distorção do segundo Pearson não precisam corresponder).
O item 1. desta resposta fornece um contra-exemplo discreto, semelhante, mas diferente do fornecido por Silverfish.
Edit: Eu finalmente desenterrei o exemplo unimodal que eu estava procurando antes.
Em esta resposta I mencionar o seguinte família:
124exp( - x1 / 4) [ 1 - α sin( x1 / 4) ]
Tomando dois membros específicos (digamos as densidades azul e verde no exemplo específico nessa resposta vinculada, que têm α = 0e α =12 respectivamente), e lançando um sobre o eixo x e tomando uma mistura 50-50 dos dois, obteríamos uma densidade assimétrica unimodal com todos os momentos ímpares zero:
(as linhas cinza mostram a densidade azul girada em torno do eixo x para tornar a assimetria simples)
Whuber dá outro exemplo aqui, com assimetria zero, contínua, unimodal e assimétrica. Eu reproduzi o diagrama dele:
que mostra o exemplo e o mesmo exemplo sobre a média (para mostrar claramente a assimetria), mas você deve ler o original, que contém muitas informações úteis.
[A resposta de Whuber aqui fornece outra família contínua e assimétrica de distribuições com os mesmos momentos. Fazer o mesmo truque "escolha dois, jogue um e pegue uma mistura de 50-50" tem o mesmo resultado de assimétrico com todos os momentos ímpares zero, mas acho que não dá resultados unimodais aqui (embora talvez haja alguns exemplos). ]
A resposta aqui discute a relação entre média, mediana e moda.
Esta resposta discute testes de hipótese de simetria.