Como já observado por Glen_b , existem infinitas possibilidades. Dê uma olhada nas seguintes plotagens, elas mostram oito distribuições diferentes que têm o mesmo mínimo, máximo e média.
Observe que eles são muito diferentes um do outro. O primeiro é uniforme, o quarto é uma mistura bimodal de distribuições triangulares, o sétimo tem a maior massa de probabilidade concentrada em torno do centro, mas ainda é possível o mínimo e o máximo com probabilidade muito pequena, oito é discreto e possui apenas dois valores no mínimo e no máximo, etc. .
Como todos eles atendem aos seus critérios, você pode usá-los para simulação. No entanto, sua escolha subjetiva teria um resultado muito profundo no resultado da simulação. O que eu quero dizer é que, se min, max e mean são realmente a única coisa que você sabe sobre a distribuição, então você tem informações insuficientes para realizar a simulação, se quiser realmente imitar a distribuição real (desconhecida).
Então, você precisa se perguntar o que você sabe sobre a distribuição? É discreto ou contínuo? Simétrico ou inclinado? Unimodal ou bimodal? Há muitas coisas a considerar. Se é contínuo, não uniforme e unimodal, e você conhece apenas o mínimo, o máximo e o médio, então uma opção possível é a distribuição triangular - é altamente improvável que qualquer coisa na vida real tenha essa distribuição, mas pelo menos você está usando algo simples e não impondo muitas suposições sobre sua forma.