Sim, Aksakal está certo e uma regressão linear pode ser significativa se o verdadeiro relacionamento for não linear. Uma regressão linear encontra uma linha que melhor se ajusta aos seus dados e simplesmente testa se a inclinação é significativamente diferente de 0.
Antes de tentar encontrar um teste estatístico para a não linearidade, sugiro refletir sobre o que você deseja modelar primeiro. Você espera uma relação linear (não linear) entre suas duas variáveis? O que exatamente você está tentando descobrir? Se faz sentido supor que exista uma relação não linear como, por exemplo, entre a velocidade do carro e a distância de frenagem, você pode adicionar termos ao quadrado (ou outras transformações) da sua variável independente.
Além disso, uma inspeção visual de seus dados (gráfico de dispersão) é um método muito poderoso e um primeiro passo essencial em sua análise.