Respostas:
O Excel armazena datas como um número em que a parte inteira é a data (começando em 1/1/1900) e a parte fracionária é a hora. DAYS()retorna um número inteiro, mas se a célula estiver formatada como uma data, ela exibirá uma data (provavelmente muito antiga). Alterar o formato da célula para Geral ou Número resolve o problema.