Respostas:
Você não precisa das três imagens iso - na verdade, você normalmente só precisa do primeiro para instalar, e muitos usuários usam o mini ISO para instalar - isso tem um subconjunto muito pequeno de pacotes, apenas o suficiente para inicializar uma instalação. Basta inicializar o primeiro disco, executar o instalador e você é bom. Você será capaz de extrair todos os pacotes que precisar da Internet.