Respostas:
Para gerenciar sites do IIS, você precisa instalar o recurso "Console de Gerenciamento do IIS" indo até Control Panel
& gt; Programs and Features
& gt; Turn Windows Features On Or Off
.
Expandir Internet Information Services
& gt; Web Management Tools
e selecione IIS Management Console
Quando isso tiver sido instalado, você poderá usar: C:\Windows\System32\inetsrv\InetMgr.exe
Ou apenas inetmgr
Embora essas capturas de tela mostrem o Windows 10, fiz o mesmo várias vezes em 8 / 8.1, conforme indicado na sua pergunta.